L'éleveur : Mes voyages m'ont amené à croiser de nombreuses races de moutons, dont une que je retrouve en quelque sorte aujourd'hui la Black Head Persian (voir race Dorper), Mais aussi les belles races de nos Pyrénées croisées au cours d'années d'estives, entre autres, Manech, Basco-Béarnaise, Aure et Campan et Barégeoise. Eleveur pendant 17 ans (500 brebis Lozériennes) et jusqu'en 1993, j'ai toujours eu depuis des moutons et autres animaux de ferme. Ma formation agricole, spécialisé élevage me permet d'avoir également une activité de conseil. Activité de conseil s'appuyant surtout sur mes nombreuses années de pratique. Mon engagement m'a également conduit par le passé a être : responsable syndical secteur ovin et administeur FNO (Fédération Nationale Ovine) pendant plusieurs années, mais aussi administrateur et Vice-Président Coopérative Ovine, Réprésentant élevage ovin Chambre d'Agriculture, etc, etc. Depuis 1993, j'ai toujours eu des moutons pour le plaisir. Mais vous me direz et les Camerouns dans tout çà, puisque c'est avec eux que tout à recommençé. Et bien, c'est en Charentes Maritime du côté de Saintes et de façon tout à fait inattendue que j'ai rencontré mes premiers Camerouns et que j'ai acquis mon premier hair sheep, un bélier de 6 ans. Bélier qui au demeurant n'était pas un Cameroun mais un Barbados Blackbelly et qui vécu jusqu'à l'âge honorable de 18 ans. C'est cette acquiqition et celle de mes premières brebis Cameroun qui furent à l'origine de mon projet. Projet qui devait me voir il y a bientôt 15 ans, reprendre mon activité d'éleveur, d'abord par passion et à titre amateur, puis très vite à titre professionnel.
Le projet : Très rapidement mon projet pris corps, monter le premier élevage professionnel de hair sheep en France. Pour celà pendant plus de 6 ans, j'ai ramené des brebis et béliers Cameroun et Barbados Blackbelly d'Allemagne. Me constituant au fur et à mesure un cheptel de reproducteurs de diverses origines. Aujourd'hui mon élevage est toujours le premier, par le nombre de reproducteurs détenus et le nombre de races élevées et unique en Europe, un haras de plus de 50 béliers. Ce n'est pas tout, puisque pendant plus de 15 ans, je suis fier d'avoir largement contribué à la difusion des hair sheep sur le territoire national et même suscité des vocations puisque ce n'est pas moins de 7 éleveurs professionnels que j'ai contribué à installer avec mes bêtes, dont 3 au moins pratiquent la location de bétail pour l'écopâturage. Mon projet avançait et pour poursuivre sa réalisation en 2015 j'ai quitté mon ancienne exploitation devenue trop petite. L'élevage est maintenant installé à Coussac Bonneval, près de Saint Yrieix la Perche, à mi chemin entre Limoges et Brive. Dès le départ j'ai eu l'idée de développer de nouvelles variétés de hair sheep, comme l'on fait les éleveurs Américains et donc à travailler sur les robes et la taille des ornements pour les mâles en pratiquant des croisements.. Concernant la couleur des robes mon travail commence à porter ses fruits, en revanche il m'aura fallu attendre cette année pour entrevoir une solution pour les ornements. J'espère d'ailleurs pouvoir vous présenter dès la fin 2020 les premiers résultats obtenus sur de jeunes béliers, si ils s'avèrent être à la hauteur de mes attentes. 2015 a été également l'année d'un changement important qui a vu l'arrivée d'une nouvelle race de mouton le Dorper, race qui est appelée à prendre une place importante dans le futur de l'élevage. Il est donc évident qu'une fois de plus mon site internet, aura un rôle a jouer dans la poursuite de ce projet. Mais il convient d'être raisonnable, j'ai aujourd'hui 67 ans et ce qui n'est en rien une découverte, je vais devoir tôt ou tard passer la main. Ainsi n'ayant personne de ma famille à qui transmettre mon élevage, j'ai donc envisagé de le céder. Pour cela deux conditions : que ce soit une actvité assise et rentable qui permette à mon futur successeur de vivre décemment. Et que mon successeur aie à coeur de poursuivre ce que j'ai entrepris, animé par le même passion de l'élevage du mouton qu'aura été la mienne de longues années durant. Cette activité vous intéresse, n'hésitez pas à faire acte de candidature, j'examinerai toutes les demandes sérieuses avec la plus grande attention.
L'exploitation : Elle composée de 35 hectares en location (fermage) sur deux sites séparés de quelques kilomètres. Les deux sites seront consacrés à l'élevage des ovins, sur chaque site bergerie et hangar de stockage. Les bâtiments au total 1000 m². Les terres sont argileuses, leur topographie vallonnée. Les prairies, landes et bois de châtaigniers sont bordées par une rivière et un ruisseau.
Environnement : Zone d'élevage importante, race bovine Limousine et porc cul noir, on y trouve aussi de nombreux vergers qui assurent une importante production de pommes Golden d'altitude. Coussac Bonneval est dominé par un imposant château dont la construction remonte à l'an 930. Haut lieu de la porcelaine, c'est entre Saint Yrieix et Coussac Bonneval que furent découvertes en 1786 les carrières de Kaolin de Marcognac qui sont à l'origine de la porcelaine de Limoges. Région historique et touristique de nombreuses villes et villages y sont à découvrir, Saint Yrieix la Perche, Uzerche, Brive la Gaillarde, Limoges, Pompadour, etc.
Les animaux : Les moutons, actuellement l'élevage porte sur 6 races ou variétés de moutons à poils : Effectif moyen 270 têtes. Les moutons d'Ornement : Barbados Black Belly, Black Hawaiian, Cameroun, Désert Paint, Desert Sand, effectif d'une centaine de brebis et agnelles, un Haras de plus de 40 béliers et un stock variable 15 à 40 jeunes.. Les Dorpers, fin 2015 ce sont 30 agnelles et brebis qui sont arrivées chez nous. Elevés en sélection, l'effectif reproducteurs est aujourd'hui de 60 brebis et 4 béliers. Plus un stock variable de 15 à 25 jeunes et de 10 à 20 béliers (antenais et adultes). Le troupeau sera progressivement porté à 120 brebis d'ici 2023, l'objectif final étant d' atteindre 200 brebis dans les huit à dix ans. Les poules Marans, actuellement l'élevage compte quatre variétés, des noir cuivré, bleu cuivré, splash et doré saumonée qui seront rejointes en 2020 par deux autres variétés, des noir argenté et des fauve à queue noire et par des poules soies.
Le siteinternet : www.elevagecodd.com Depuis maintenant 10 ans qu'il existe, il a permis d'asseoir la réputation de l'élevage, ainsi qu'il a permis de développer l'activité commerciale. En 2019 avec plus de 25.000 visites et 62.000 pages consultées par an et ce pour une activité aussi spécialisée, il semble bien que cela aie été le bon choix. Fin 2019 nous avons inauguré notre nouveau site internet. A ce jour 11 mois après sa mise en ligne, la moyenne des visites journalières est de 40, pour un peu plus de 3.5 pages consultées, et en progression constante. Nous comptons retrouver le nombre de visites connues par notre précédent site d'ici la fin du 1er semestre 2021.
